今日分享：香菇焖豆皮

香菇焖豆皮
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材料：干豆皮  2-3 片（油炸泡软） 生香菇  10 粒 （切1分三） 金针菇   1 包 （清洗沥干水）红萝卜 适量切片（切花）豌豆 适量 老姜 数片
调味料 ：素耗油  2 汤  盐/ 糖 适量  胡椒粉 适量 黑酱油 少量

做法：少许油炒香姜片、香菇、红萝卜，加入适量水稍微滚在加入调味、炸好豆皮焖之软，最后加入豌豆和金针菇再焖至金针菇软和收干水就完成。

简单美味的一道下饭菜就完成。