验习成功。。素鳗鱼

很久没研究研究食谱。。早前看到很多很多的食谱有关素鳗鱼的制作。。也因之前还没如素前在日本餐吃过而恋上。。为了爱地球多一点就谢绝了它。。今天乘囡囡还没回校上课同时也让她有点特别口味。。就做了些素鳗鱼饱下口欲。。

材料：美国Potato   2 粒 （磨碎泡盐水几分钟。。沥干水分）   寿司紫菜   1 片 （切分4片）白芝麻 适量 香油 适量

酱汁 ：素蚝油 2  汤匙  海带份 少许 （可用海带芽泡软磨烂）胡椒粉 适量  盐/香菇精  适量 黑/白酱油 适量 糖或蜂蜜适量    （全部搅拌待用）

做法 ：（1） 沥干后的Potato 加入生粉（风车粉）搅拌备用

                ( 2 )   没开火前Non-Stick  锅铺上紫菜然后将拌匀的   Patato铺上一层（中厚度）。。开中火慢慢干煎到双面熟干。

              （3 ）  关小火。。以刷毛涂上一层酱油撒点芝麻。。

慢火煎至颜色深黄最好有点焦色。。抹上一层一油即可。