大年初一。。一般传统广东家庭都会以素餐来开始新年的第一餐早饭。。一如往常。。婆婆转下习惯。。这一餐必定要多样化。。可算是满丰盛。。老人家说丰盛第一餐开始。。来年好“稳”食。。以我的见解只是满足个人口欲。。不过多年来也习亦如常。。也要感恩有如此的惯例才有机会让我多个机会向老人家学素料理。。由于近年来老人家体力渐渐下降。。这天的菜肴就由身为长媳的我和小姑联手掌厨。。
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| “捞生”必要的生食菜 |
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| 婆婆转授的东菇焖豆皮 |
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| 婆婆转授的甜酸凤梨炒素肠 |
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| 婆婆转授的家乡素 |
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| 红烧香菇素丸 |
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| 蒸粉丝金针菇卷 |
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| 姜丝炒三类菇 |
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| 炸素饿/叉烧 （长寿龟） |
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| 炸芋泥香素肠 （凤呈祥） |
哇，好丰盛的一餐！可媲美餐馆的菜式涅！！
回复删除jessie
回复删除不敢当！还有待进步呢！乡下菜肴不敢媲美啦！搞到我不好意思。