2011年4月28日星期四

有别于市场卖的炒萝卜糕

可以说是非常爱吃罗卜糕。。无论是普通吃法(淋酱)、炸的、汤的、炒的一一都好。。尤其是炒的。。通常在早上菜市有卖都会光顾。。由于住在非华人区。。自从搬进后很少碰到有人卖。。为了满足口欲。。尝试自己动手做。。原味、改良味都有。。只是一般因保健康就只能以一般吃法。。
这天看到冰箱内的素肉燥(以梅干菜和大豆渣焖成)。。又有剩余的一盘红白萝卜糕。。于是买了些豆芽菜来炒了个萝卜糕。。成品出来还满意。。就与大家分享吧!

材料: 现成萝卜糕 1 碟 切小块   
素燥肉   1/2 碗
豆芽菜  1 碗
香菜 剁碎 适量
黑白芝麻 适量
姜末  适量 、油 3 汤匙
素耗油、黑白酱油、糖 适量
做法 :油爆香姜末。。加入素燥肉拌炒。。加入萝卜糕炒至稍干香。。加入豆芽菜拌下再加入调味料拌炒至收干水分。。最后加入香菜末拌匀。。起盘洒上芝麻就ok。





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