父母担心的下乡实习

车子从高速公路绕进联邦路一路弯曲。。路旁胶园油棕园Kampong小镇。。似乎没什么见到较大的乡镇医务所。。大约20-30分钟。。目的地终于到达。。小镇的医务所。。但宿舍却还要多10分钟车程。。虽说是住宅区但非常荒凉似的。。地点太新。。没有多少店。。交通实在不方便。。而且都是Estate工人聚集的地方。。左邻右舍似乎都是年轻印裔工人。。这班8人组下乡实习女生可吓到。。要出外都有点怕怕（可能被现今发生太多有关印裔的事件）。。要到外用餐也得步行10分钟空无人烟的路才到那唯一的店屋。。看到如此的环境。。心里扎了一下。。开始担心如何过那两星期的实习日子。。留下囡囡前。。老伴千吩咐万吩咐要小心。。不要到处跑。。尽量要求助教接送到镇上打包吃。。晚上锁好门窗。。。。。。
当晚回到KL家。。老伴还一直心神但心。。。第二天囡囡来电告知说校方有Van或助教接送。。而且已有炊具让他们能煮餐吃得。。还隔天载他们到最近的镇买吃的用的。。才放下没那么担心。。
假如不是为了符合国家与校规必须条件。。相信大家身为父母的都会一直而同的反对校方如此的安排。。至少也不会安排到如此地方留宿。。

呼！终于松了口气

一个多星期了。。网路损坏足足一星期多。。很多事务都因而阁下。。电讯公司慢半拍的服务。。彻查了好几天才派工作人员到家里来。。才告知Modem出问题。。又拖几天。。委托朋友尽快补买一台。。呼！终于松了口气。。又能恢复如常。。开工咯！

心酸的画面

来到这面临生活挑战的家庭。。孩子众多。。生病而无法工作的父亲。。母亲低微收入撑起一家。。生活费、医药费、教育费+ + +许许多多琐碎费用。。难为了母亲。。成长中的孩子。。不知天高地厚。。每天不能温饱。。常以自来水填肚。。个个瘦瘦眼光光等吃饭。
到访时刚好这家的其一孩子往生周年。。双亲买了点饼干糖果到庙里拜拜回来。。时间是接近中午。。孩子们从早还没东西下肚。。看到那期待已久的一小包的食品。。孩子们涌围母亲身边等份配。。较大的孩子似乎爱弟妹一小粒糖果饼干分一半吃。。夫妻俩将夹心饼分一半吃。。母亲冲泡稀薄的奶水喂年小孩子吃。。孩子们饥饿的抢妹妹的奶喝去一半。。。。
处身于这样的情景。。一时心很酸。。心情也随着低落。。无从下手开始写报告。。很多很多心酸的画面都同时涌进脑海。。。
小时后妈妈虽体弱多病但她爱妹心慊。。每月都带着我们三个小瓜左一包干粮。。右一包米粮。。鸡蛋和食油都不缺的还要塔公车或跟家里的送货车。。徒步行3-5公里的胶园才到达那阿姨家。。一间简单的小木屋却住了一家十来口人。。孩子们体瘦衣跛。。男的常无上装满山跑。。做月子的阿姨体弱。。无能的丈夫。。一家人常常断粮。。每每送粮去时妈妈总爱带点糖果饼干给孩子与邻家孩子们。。孩子们的渴望眼神。。
七十年代某年远亲之间领养对方无能力抚养的孩子。。来到这远亲家庭。。父母介于低能智商者。。孩子却生了十几个。。为家婆的却当媳妇生产和生钱工具。。每每生下一名孩子必定卖走得到一些金钱（自己拥有）与食物。。将要领养的也已是第13胎。。送走了一半。。留在身边的。。没有一件可穿的衣服。。十岁八岁有时还打光身体满村走。。吃别人掉的食物。。皮瘦肚大。。个个都以无奈的眼光看着我们带走出生几天的妹妹。。看到出生才几天的Baby光着身用粗粗麻包袋包着。。可爱的脸蛋让人心疼、心酸。。
这一些心酸时刻在脑海里不灭。。也只因能常常提醒自己许多生活上的道理。。感恩自身处在幸福里。。也常提醒在自己做我所能做。

验习成功。。素鳗鱼

很久没研究研究食谱。。早前看到很多很多的食谱有关素鳗鱼的制作。。也因之前还没如素前在日本餐吃过而恋上。。为了爱地球多一点就谢绝了它。。今天乘囡囡还没回校上课同时也让她有点特别口味。。就做了些素鳗鱼饱下口欲。。

材料：美国Potato   2 粒 （磨碎泡盐水几分钟。。沥干水分）   寿司紫菜   1 片 （切分4片）白芝麻 适量 香油 适量

酱汁 ：素蚝油 2  汤匙  海带份 少许 （可用海带芽泡软磨烂）胡椒粉 适量  盐/香菇精  适量 黑/白酱油 适量 糖或蜂蜜适量    （全部搅拌待用）

做法 ：（1） 沥干后的Potato 加入生粉（风车粉）搅拌备用

                ( 2 )   没开火前Non-Stick  锅铺上紫菜然后将拌匀的   Patato铺上一层（中厚度）。。开中火慢慢干煎到双面熟干。

              （3 ）  关小火。。以刷毛涂上一层酱油撒点芝麻。。

慢火煎至颜色深黄最好有点焦色。。抹上一层一油即可。

看不到月儿的夜。。。

阳台向北的方向总是在午夜后才能看到一轮明月。。常常夜里醒来无法再入眠时总爱打开窗帘把头望明月欣赏一番再回梦乡去。。今晚。。乌云满天。。连月影都无影踪。。还来个雾雨霏霏。。相信又是长雨夜。。

几年前用剩的纸灯笼

无月亮的光。。取代的是烛光

这个中秋。。难能的囡囡放假回来一起庆中秋赏月。。天不作美。。没法咯！就品尝节庆食物。。闲话家常。。平淡过了中秋夜。。



现代猪笼饼



月饼、菱角、芋头、猪笼饼、云片糕

那些年代。。用一个小小的猪笼装了一片小小的饼。。小孩们的挚爱。。现代时代的变迁。。取代的多样化的模型。。小猪笼已被淘汰。。有的只是孩提时的回忆也是囡囡的挚爱。。特别买了两片让她回味。。芋头、菱角是我的挚爱。。往日在娘家我都会包办剩余的芋头。。至于菱角就由三姐细心拨壳。。肉就是第二天的菜肴之一。。焖煮菱角。。当然云片糕、潮州月饼都是咱们仨的共同好。。统统在这晚品尝到了。。期许来年的中秋。。身边的每个人都整整齐齐。。没有缺角的月。。